תפוח עץ
תפוח עץ
תפריט
ביוחקר – השחמת תפוחים
שלום רב, אני מקווה לקבל עזרה והסבר על מספר תהליכים: א. מה הקשר של חומצה אסקורבית לאנטיאוקסידנט? ב. הסבר התגובה של הפנולים עם האנזים ppo
השפעת גז האתילן על הבשלת בננות
שלום רב, אנו עורכים ניסוי בו בודקים את הבשלת בננות ע"י גז האתילן המצוי בתפוח עץ. בניסוי אנו מעמידים 3 שקיות קוקי, כאשר בכל שקית
השחמת תפוח עץ
שלום וברכה ברצוננו לשאול מספר שאלות – כיצד נתרן הידרוקסידי (NAOH) וחומצת מימן כלורי (HCL) משפיעים על האנזים האחראי על השחמת התפוח (פוליפנול אוקסידאז)? – מה
השחמה אנזימטית בתפוח עץ
שלום, מה שם האנזים שגורם להשחמה של התפוח? מיהם הסובסטרט והתוצר בתהליך זה? באילו פירות נוספים קיים אותו אנזים? (השאלות הן לצורך חקר מדעי שמבצעים
זמן הבחלת הבננות
במסגרת עבודת הביוחקר אני בודק את השפעת כמות התפוחים על הבחלת הבננות. על פי המלצת דר רון פורת ( ראיתי בתשובות קודמות) הכנסתי לשקית תפוח,