תסיסה

תסיסה

סוגי שמרים

שלום, בביוחקר שלי אני מעוניין להשוות בניסוי המקדים בין סוגי שמרים שונים לפי קצב תסיסתם. סוגי השמרים שבחרתי הם שמרי אפייה (בשקית), שמרי יין ושמרי

קרא עוד »

תסיסה בתאי גוף האדם

כאשר לא מגיעה אספקת חמצן יעילה לתאי שריר בגופינו הם מסוגלים לבצע תסיסה לקטית לפרק זמן קצר. האם כל תאי הגוף מסוגלים לבצע תסיסה לקטית

קרא עוד »

נשימה תאית ותסיסה

שלום רב, התעורר ויכוח בצוות מדעים בנוגע להגדרות של נשימה תאית ותסיסה. האם תהליך ייצור הגבינה מוגדר כסוג של תסיסה (תסיסה לקטית)או שיותר נכון להגדירו

קרא עוד »

שמרים וקפאין

שלום רב, איך ייתכן שכאשר מוסיפים קפאין שיעור התסיסה של השמרים עולה? למרות שבדיוק ההפך אמור לקרות? תודה מראש.

קרא עוד »

תסיסה בשמרים

בניסוי שביצענו בדקנו מהי השפעת סוג הסוכר על קצב תסיסה בשמרים. שיערנו כי בין סוכרוז לגלוקוז הקצב המהיר ביותר יהיה בגלוקוז. זאת משום שהסכורוז צריך

קרא עוד »
דילוג לתוכן