שלום, בביוחקר שלי אני מעוניין להשוות בניסוי המקדים בין סוגי שמרים שונים לפי קצב תסיסתם. סוגי השמרים שבחרתי הם שמרי אפייה (בשקית), שמרי יין ושמרי

כאשר לא מגיעה אספקת חמצן יעילה לתאי שריר בגופינו הם מסוגלים לבצע תסיסה לקטית לפרק זמן קצר. האם כל תאי הגוף מסוגלים לבצע תסיסה לקטית

שלום רב, התעורר ויכוח בצוות מדעים בנוגע להגדרות של נשימה תאית ותסיסה. האם תהליך ייצור הגבינה מוגדר כסוג של תסיסה (תסיסה לקטית)או שיותר נכון להגדירו

שלום רב, איך ייתכן שכאשר מוסיפים קפאין שיעור התסיסה של השמרים עולה? למרות שבדיוק ההפך אמור לקרות? תודה מראש.

שלום רב, בעבודת הביוחקר אנו בודקות את דרגת החמצת החלב לאחר תאריך התפוגה הרשום עליו, כלומר: השפעת גיל החלב על דרגת החומציות. החלב היה חלב

בניסוי שביצענו בדקנו מהי השפעת סוג הסוכר על קצב תסיסה בשמרים. שיערנו כי בין סוכרוז לגלוקוז הקצב המהיר ביותר יהיה בגלוקוז. זאת משום שהסכורוז צריך