שלום, בביוחקר שלי אני מעוניין להשוות בניסוי המקדים בין סוגי שמרים שונים לפי קצב תסיסתם. סוגי השמרים שבחרתי הם שמרי אפייה (בשקית), שמרי יין ושמרי