שלום רב, ניסינו לברר מהו סוג הסוכר שבעזרתו שמרים תופחים הכי מהר. השתמשנו בחד סוכרים (גלוקוז ומלטוז), בדו סוכרים (סוכרוז, פרוקטוז ולקטוז) וברב סוכרים (עמילן).

שלום רב! בביוחקר שלנו רצינו לבדוק מה יקרה לצמח שיגדל ללא אור כלל ואנחנו ניתן לו גלוקוז כתחליף לאור כדי שימשיך להתקיים. את הגלוקוז אנו

שלום רב ידוע לי כי בתהליך ההקפאה של קלחי תירס או זרעי תירס, טובלים את הזרעים/קלחים הטריים במים חמים לפני ההקפאה. פעולה זו משבשת את

. בהמשך לשאלתי ולתשובתו של ד"ר אפרים צוקרמן בנושא חליטת גרגרי התירס אשמח לדעת את שם האנזים האחראי על סנתיזת העמילן ואשר פעילותו נפגמת בעקבות