השחמה

השחמה

השחרת אבוקדו

לאחרונה קראתי שניתן למנוע את השחרת האבוקדו החתוך ע"י הוספת פרוסות בצל אדום לכלי האחסון. הייתי מעוניינת לדעת מה הרקע הביולוגי לתופעה. תודה!

קרא עוד »

אנזים בתפוח האדמה

שלום, אנחנו עובדות על ביוחקר בנושא"הקשר בין הטמפרטורה לבין קצב פעילות האנזים שמקורו בתפוח האדמה" ואנו מבקשות לדעת מהו האנזים שאחראי להשחמה של תפוח האדמה?

קרא עוד »

השחמה אנזימטית בתפוח עץ

שלום, מה שם האנזים שגורם להשחמה של התפוח? מיהם הסובסטרט והתוצר בתהליך זה? באילו פירות נוספים קיים אותו אנזים? (השאלות הן לצורך חקר מדעי שמבצעים

קרא עוד »

קצב ההשחמה באבוקדו

שלום, אנחנו כותבות ביוחקר על הקשר בין ריכוז לימון על קצב ההשחמה באבוקדו. אנחנו בתחילת העבודה ואנחנו זקוקות לביבליוגרפיות. נשמח אם תוכלו לכוון אותנו. תודה

קרא עוד »
דילוג לתוכן