כלכלה

ככלכלן אפשר להשיב על שאלה זו בדרכים רבות, וזאת מאחר שאין בה די פרטים על מנת להגיע לתשובה חד משמעית.

קטונתי מלענות על שאלות בביולוגיה, אולם מידע כללי אני מניח שהכוונה הייתה שאם בני אדם אוכלים את הצמחים ישירות הם יכולים לנצל כמות אנרגיה גדולה בהרבה מאשר אם הם אוכלים בעלי חיים שניזונים מאותה כמות של צמחים. במילים אחרות, בתהליך יצור הבשר הולך לאיבוד חלק ניכר מהאנרגיה שמושקעת בו.

שלום רב,

השאלה אינה פשוטה ואנסה לענות עליה בתמציתיות.

לאורך ההיסטוריה היו קיימים חסמים שהגבילו את תהליך הצמיחה בעולם, אולם האנושות מצאה דרכים להתגבר עליהם. החסם הנראה לעין בעת הנוכחית הוא משאבי הטבע ואיכות הסביבה. אם נדע להתגבר על חסמים אלה, למשל באמצעות ייצור מזון במעבדה במקום בשדה ובאמצעות שימוש באנרגיה ירוקה, תהליך הצמיחה יוכל להמשיך עד שיתגלו חסמים חדשים.

כלכלנים שמפרסמים תחזיות צמיחה לתקופה שאחרי משבר האקלים חוטאים למדע. תחזיות לא פחות טובות אפשר למצוא בסרטי המדע הבדיוני, שלאורך ההיסטוריה הוכיחו יכולת ניבוי מרשימה.

בברכה, 

פרופ' אייל קמחי
המחלקה לכלכלה חקלאית, הפקולטה לחקלאות
האוניברסיטה העברית