ד"ר פסיס שלום רב ותודה על תשובתך, נשמח להבהרה נוספת בעניין: האם המים הנוצרים בתהליך הנשימה ברקמת הפרי מתאדים לסביבה? האם הסביבה הלחה מקטינה את קצב אידוי המים מחוץ לפרי? האם זה עד כדי כך משמעותי (יותר מאיבוד המשקל ע"י פירוק החומר האורגני בנשימה ??) בברכה, דניאל לידור ואופיר