שלום רב

א. תודה על תשובתך.

ב. ומדוע נובע ההבדל בין חומר אורגאני לחומר אנאורגאני בשינוי במצבי הצבירה

בחימום חומר אורגני יהיה מעבר מוצק…נוזל…גז

אך לא בהכרח כך הדבר בחומר אנאורגאני

ביצה וכד'…

האם זה בגלל שינוי המבנה המרחבי של החלבון?

תודה

איתי