שלום פרופ' ויצמן
דיאטה עשירה בפחמימות מעלה את שומני הדם- טריגליצרידים ולא דיאטה עשירה בשומנים. ידוע לי שזה מנגנון המונע עלייה חדשה ברמת הגלוקוז בדם. שאלתי – מדוע שומן אינו מעלה את רמת הטריגליצרידים, לפחות כמו עודף הפחמימות.
ציינת שבלילה רמת האינסולין נמוכה. האם אצל אנשים העובדים בלילה רמת האינסולין גבוהה יותר, לפחות כמו ביום? ולעובדי משמרות?
אשמח לקבל מידע כיצד אלכוהול מעלה את רמת הטריגליצרידים.
בתודה ,
יעל בר
באר שבע