שלום,

במסגרת הביו חקר שלי רצתי לשאול האם יש מאמרים אקדמיים בנושא  פעילות אנזים העמלאז בריכוזי מליחות שונים. או מאמרים בנושא אוסמוזה, עמילאז, עמילן, וכיוצא בזה.

בתודה מראש,

מירי