היינו רוצים לדעת דרך מעשית למדוד את פעילות האינזים קטלאז בכבד עוף בהשפעת ריכוזים שונים של אלכוהול ניסינו למדוד את גובה הקצף ואת עליית הבוכנה במזרק ולא קיבלנו תוצאות עיקביות.