האם יש דרך לפרק חלבונים במעבדה לא מקצועית (בכיתה)?
מצאתי מחקר שאנזים הברומולין שבאננס יכול לפרק חלבוני ג'לטין, והשאלה שלי אם אפשר להשתמש בתמצית אננס כדי לפרק חלבונים אחרים?