נשימה תאית בבצק שמרים

האם בתפיחת בצק שמרים, הגלוקוז שנלקח על ידי תאי השמר, הוא מהסוכר או מהעמילן שבקמח, או משניהם?

כתיבת תגובה

דילוג לתוכן