שלום
בניסוי במסגרת ביוחקר בדקנו סוכרים שונים בריכוז 5%
בתוצאות קיבלנו ניצול מיטבי בגלוקוז ובסדר יורד פרוקטוז סוכרוז מלטוז וגלקטוז.
אנו מבנים כי יש צורך בפרוק בסוכרוז לחד סוכר
נשמח לדעת יותר על ניצול נמוך של מלטוז וגלקטוז

תודה