שלום,

הבנתי שמלחי המרה חיוניים לפעולת הליפאז.

אם כך, לא ברור לי כיצד פועל האנזים ליפאז בקיבה, שהרי מלחי המרה הם רק בתריסריון.

מדוע בכלל מלחי המרה חיוניים לפעולת הליפאז?

תודה רבה