מיצוי אנתוציאנינים במתנול חומצי

שלום רב,
ברצוננו למצות אנתוציאנינים מעלים. בפרוטוקול שמצאנו רשום שיש להשתמש במתנול חומצי(HCL1% ).
לפי הנחיות בטיחות במעבדה אסור להשתמש במתנול. האם יש חומר ממצא אחר שניתן לעבוד איתו?

תודה רבה. ענת

כתיבת תגובה

דילוג לתוכן