שלום, תלמידותי ערכו ניסוי בחקר ויטמין C בטמפרטורות שונות על פלפל ירוק. מצאנו שכמות ויטאמין סי במיצוי פלפל במקרר גבוהה הרבה יותר מאשר במיצוי בטמפ' של 20 מעלות או במיצוי שהושרה ב60 מעלות.קראתי כבר את כל המאמרים הקודמים שלכם על ויטמין C אך לא מצאתי תשובה אילנית