כיצד תמיסות סוכר שונות משפיעות על השחמת התפוח

האם יש הבדל בין תמיסות סוכר שונות וכיצד הן משפיעות על קצב השחמת התפוח? תמיסות כגון סוכרוז, פרוקטוז, גלוקוז

כתיבת תגובה