שלום, שמי שיר, אני תלמידה בכיתה י'ב וכחלק מתוכנית הלימודים בביולוגיה התבקשנו לעשות עבודת חקר. שאלת החקר שלנו היא כיצד ריכוז המלח משפיע על קצב התסיסה של השמרים. השערתנו הייתה שככל שריכוז המלח יהיה קטן יותר או אפסי קצב התסיסה של השמרים יהיה גדול יותר. ערכנו ניסוי והתוצאות שהתקבלו הן שבריכוז של אחד וחצי אחוז התסיסה הייתה הגבוהה ביותר. ואילו לפני כן באפס אחוז והלאה הייתה עלייה ואחר כך ירידה. לאחר הריכוז הגבוה ביותר של אחד וחצי אחוז חלה ירידה. (כלומר, חלה עלייה לאחר מכן ירידה לאחר מכן באחד וחצי אחוז עלייה הגבוהה ביותר ולבסוף ירידה). *איננו כל כך מבינות מדוע התוצאות יצאו כך ונשמח להסבר מדעי בנושא* בנוסף אם יש מאמר מדעי שתוכלו לקשר אותנו אליו שיכול להסביר לנו באופן מפורט על הנושא נשמח. (מאחר ואיננו מצאנו מקור מהימן) תודה מראש על העזרה ותשומת הלב, שיר מיכאלי