אילו חיידקים מזרזים את תהליך הכבישה של לימונים
האם ייתכן שאלו הלקטובצילים המזרזים כבישת מלפפונים?
החומציות של מיץ הלימון גבוהה למדי והגיוני
שמעכבת את התפתחות הלקטובצילים.