שלום,

אנחנו רוצות לעשות עבודת חקר על השפעת מרק העוף על התפתחות חידקים. ידוע כי מרק עוף מכיל חומרים אנטי דלקתיים המשפעים על צינון ,שפעת ,ברונכית וכו רצינו לדעת – האם ידוע שם חומר אנטי דלקתי במרק עוף?

והאם הוא נמצא בכל חלקי העוף או רק בעצמות וכו..?

תודה