שלום אנחנו בכיתה יא ויש לנו ביוחקר לעשות בנושא,
(השפעת ריכוז עמילאז על פירוק עמילן ממיצוי של תפוח אדמה).
נשמח אם נוכל לקבל בגדול הסבר ופרטים על הנושא.
תודה רבה