מהי השפעת כמות הסוכר על קצב תסיסת השמרים?
בניסוי ראינו כי הוספת סוכר בכמויות מסוימות עלולה לגרום להאטה בקצב תסיסת השמרים. רצינו לשאול מהי הסיבה לכך?