שלום רב,
אני צריך עזרה בהסבר התוצאות של הניסוי אותו ערכתי בבית ספרי בניסוי לקחתי חתיכות כבד אותם השרתי באתנול למשך 20 דקות ולאחר מכן העברתי את חתיכות הכבד למבחנה עם מי חמצן כדי לבדוק את פעילות האנזים.
בתוצאות יצא כי ככל שריכוז האתנול גדל כך ירד תפקוד הקטלאז חוץ מבריכוז 25% שבו באופן מפתיע התפקוד השתפר והיה התפקוד הגבוה ביותר.
אשמח לדעת אם יש מידע ביולוגי אשר מבסס תוצאות אלו.