השפעת פיפרין וקפסיאצין על חיידקים

היי, אני אביב, תלמידת ביולוגיה.
חברותי ואני עושות עבודת מחקר על השפעתם של פלפלים (חריפות) נגד חיידקים.
מצאנו כי לחומר הפעיל בפלפל שחור – פיפרין
ולחומר הפעיל בפלפלת חריפה- קפסיאצין
נרשמה פעילות נגד חיידקים. שאלתנו היא- כיצד?
האם תוכלו להפנות אותנו לפירוט לגבי דרך חיסול החיידקים?
ברמה התאית, מולקולארית..
החיידקים עליהם נבצע את הניסוי: בצילוס סביטיליס
תודה רבה והמשך יום נעים,
אביב

דילוג לתוכן