שלום,

אני תלמידת כיתה י"ב ועשיתי עבודה על תסיסת שמרים בסוכרים שונים (פרוקטוז, גלקטוז, לקטוז, מלטוז, סוכרוז )

רציתי לדעת, מהו הריכוז האופטימלי של סוכרים בתסיסת שמרים ?