שלום!
ערכתי ניסוי מקדים בנוגע לשהיית תרחיף שמרים באקונומיקה 1.5% בטווחי זמן שונים (5,10,15,20 דקות) והשערתי היתה שככל שזמן שהיית השמרים באקונומיקה ארוך יותר אז תסיסת השמרים קטנה. אך, בתוצאות בטווחים השונים היו עליות וירידות? מה יכולה להיות הסיבה לכך? איזה טווח זמן הכי מתאים לבדיקת תסיסת שמרים בריכוזים שונים של אקונומיקה?