השפעת טמפ' על ויטמין C בפלפל אדום שלום רב, בשאלה כיצד טמפרטורות גבוהות משפיעות על ויטמין C בפלפל אדום – המרכיב האנזימטי משפיע על כמות ויטמין C בפלפל (אוקסידאזות) או על התהליך הכימי (חימצון חיזור) או על שניהם??? אשמח לתשובה כתיבת תגובההזן את השם שלך או שם משתמש כדי להגיב הזן את כתובת דואר האלקטרוני שלך כדי להגיב הזן את כתובת אתר האינטרנט שלך (אופציונלי) שמור בדפדפן זה את השם, האימייל והאתר שלי לפעם הבאה שאגיב.
