שאלת החקר שלנו בעבודת סיום יב הייתה בנושא השפעת חדי סוכרים שונים על נשימת שמרים.
בניסוי גילינו שבריכוז של 10%(שהייה אופטימלי לשאר חדי הסוכרים) חד הסוכר גלקטוז לא מקיים כלל נשימה תאית בשמרים.
לא מצאנו תשובה מדוע דווקא גלקטוז לא מקיים נשימה , נשמח לעזרתך.
תודה מראש 🙂