השפעת הג`יג`ר על החלבונים

מדוע הג'ינג'ר המכיל אנזימים מפרקי חלבונים פוגע רק בחלבוני החיידק אך אינו פוגע בחלבוני האדם?
נשמח למענה,
תודה מראש!

כתיבת תגובה