שלום רב, אנו עושות ביוחקר בנושא השפעת מיצוי בצל על תסיסת שמרים.
לפי מידע שמצאנו בבצל קיימים תרכובות גופרתיות שהן תרכובות חריפות, אולם לא הבנו בדיוק כיצד תרכובות אלו משפיעות על השמרים בתהליך התסיסה. נשמח אם תוכלו למקד אותנו קצת יותר על השפעות הבצל על שמרים.
להתראות ותודה רבה