שלום, אנו עושות ביוחקר על השפעת טיפולים שונים של שום על קצב גדילת חיידקי אי קולי. כשבדקנו את השפעת מיצוי השום על חיידקי אי קולי מצאנו כי הילת החיידקים שמתו הייתה קטנה מהמצופה. מורתנו אמרה לנו כי יש קשר בין גירוד השום במגררת מברזל להכנת המיצוי על איכות האליצין. רצינו לדעת האם באמת יש קשר בין ברזל לאיכות האליצין ומהו הקשר?