תלמיד מבקש לבדוק את השפעת אחוז האתנול על תאי הכבד , אולם גם לאחר השריה של הכבד במהלך 6 שעות באתנול 80% עדיין הוא מראה פעילות אנזמית ואנזים קטלז למשל פעיל, כנראה בשל יכולת הכבד לנטרל את רעילות האתנול בעזרת האנזים שנקרא אלכוהול דהידרוגנאז.האם השריה ממושכת תאפשר את הנסוי?