למומחים שלום רב
רציתי לשאול איך סוגי סוכרים שונים משפיעים על קצב התסיסה בשמרים? למה יש סוכרים שמתפרקים יותר לאט מסוכרים אחרים כמו גלוקוז למשל שמתפרק יותר מהר מסוכרים אחרים למה זה קורה?
למומחים שלום רב
רציתי לשאול איך סוגי סוכרים שונים משפיעים על קצב התסיסה בשמרים? למה יש סוכרים שמתפרקים יותר לאט מסוכרים אחרים כמו גלוקוז למשל שמתפרק יותר מהר מסוכרים אחרים למה זה קורה?