ברצוני לשאול מה משפיע על השחמה של קליפת הבננה ולא דווקא על הבננה עצמה . אלו תהליכים מתרחשים בקליפה הגורמים להשחמתה ? ניסיתי למצוא מידע ברשת ולא הצלחתי