חלפה שנה וחצי מהשאלה לגבי החומצה הפטית ובכל זאת, ההבדל בהמצאות החומצה בלחם מול קמח ברורה כשמביאים בחשבון את אחוז המים שבלחם מול קמח בלבד.
מה הפלא אם כן?
בכבוד רב