שלום!

ברצוני לשאול מה קורה לחלבון לאחר שעבר דנטורציה ע"י שינוי ה-PH מלבד השינוי המרחבי? האם חלבון שעבר דנטורציה בשל נוכחות חומצה, יכול לגרום לעליית ה-PH? בנוסף, האם מלבד לחומצה ובסיס יש עוד חומר שיכול לגרום דנטורציה לחלבון?



תודה מראש

מאיה