שלום רב
לאחרונה אני עושה ניסיונות בגידול פטריות. נאמר לי שניתן לגדל פטריות אלה בקש יבש מעוקר. כששאלתי מסתבר שקש ירוק מונע גדילת תפטיר, הודות לתכובות נחושת בקש החי והטרי. האם ידוע אילו תרכובות, מדוע הן מונעות גדילת פטריות וכיצד מבחינה מולקולרית? תודה מראש, יובל