גיבון חלב – מנגנון מולקולרי בס"ד שלום רב, התברר לי שלא כל חלב יונקים עובר גיבון (בעזרת אנזים). אשמח לקבל הסבר מדוע לא כל חלב מתגבן? ומהו מנגנון הפעילות של האנזים (רנין) בחלב המתגבן ומדוע אינו פועל ב"חלב האחר"? תודה מראש. כתיבת תגובההזן את השם שלך או שם משתמש כדי להגיב הזן את כתובת דואר האלקטרוני שלך כדי להגיב הזן את כתובת אתר האינטרנט שלך (אופציונלי) שמור בדפדפן זה את השם, האימייל והאתר שלי לפעם הבאה שאגיב.
