היי  אני עושה ביוחקר בנושא השפעת PH על תסיסת שמרים . ואני מחפשת 2 דברים

1. מקורות מידע מהימנים ,חיפשתי ובקושי מצאתי.

2.באחד מהסעיפים  שבעבודתי נדרשתי לפרט על  מה קורה לפחמן דו חמצני במים האם תוכלו  להסביר לי?

תודה רבה!