במסגרת הביוחקר שלנו שהנושא שלו הוא כיצד כמות התפוחים משפיעה על קצב הבשלת הבננות אנו צריכים לבדוק את כמות העמילן בבננה. השאלה היא כיצד ניתן לבדוק את כמות העמילן בבננה?