שלום,

במסגרת עבודת הביוחקר בחרנו לחקור את קצב תפיחת השמרים בנוכחות סוגי קמח שונים. רצינו לדעת מהו ההסבר הביולוגי לקשר בין סוג הקמח לקצב תפיחת השמרים נשמח לקבל תשובה מפורטת בנוגע לתהליך האנזימטי המתרחש בפטריה ואיך הקמח משפיע עליה.

תודה רבה.