אבני בניין שומנים

שלום
כיצד ניתן להגדיר את אבני הבניין של השומנים?
האם אלו רק חומצות שומן או חומצות שומן וגליצרול?
ומה עם כולסטרול?
תודה
גילה

דילוג לתוכן