בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
דף הבית   |   על בשער   |   פעילויות בשער   |   ספר אורחים   |   צור קשר      רשימת תפוצה
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     
     
     
     אסטרופיזיקה
     אפיגנטיקה
     ארכיאולוגיה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     השכלה גבוהה
     חינוך
     כימיה
     מדעי המוח
     מדעי כדור הארץ
     פרקינסון
     קרימינולוגיה
     קרקע ומים
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 > בשער האזרחות
 
 
 > הרצאות מומחים ברשת
 
 
 > רשימת תפוצה
 
 > חתום בספר האורחים
 
 > כניסה לשואלים רשומים
 
 
 > English
 
שאלה מספר 8116 - השפעת קפאין על נשימת שמרים תאריך: 18/12/2014
תחומי דעת:  ביולוגיה  , ביולוגיה - 1  , ביוטופ, ביודע, ביוסיור, ביוחקר [ ביולוגיה - 1 ]  
זוהי שאלת המשך, לצפייה בשאלה המקורית לחצו כאן

שלום רב, קראתי את תשובותיך הקודמות. ערכנו ניסוי הבודק השפעה של כמויות שונות של קפה שחור על נשימת שמרים. התוצאות הראו שיש השפעה וקצב הנשימה (גובה קצף) עלה עם העליה בכמות הקפה. בתשובות הקודמות התייחסת להשפעת הקפאין כגורם לשמרים להתנהג כאילו הרעיבו אותם. האם יש קשר בין השפעה זו לנשימה תאית? אנו מתקשות להסביר את הקשר והבסיס הביולוגי לכך. נודה לעזרתך.

תשובה מאת: פרופ' חגי אבליוביץ
   

 

נכון, קפאין גורם לשמרים לחוש כאילו הם מורעבים, משום שהוא מעכב פעילות של חלבון ספציפי שמדווח לתא על שובע.

בהתייחס לשאלה: מחד, בהחלט ייתכן שמצב השובע התאי משפיע על קצב הנשימה. מאידך, הניסוי שלכם כלל אינו מוסבר ברמת פירוט שמאפשרת לנתח מה קרה.

בין השאר, בקפה שחור יש עוד מרכיבים מלבד קפאין, וגם גובה הקצף יכול להיות תוצאה ישירה של כמות הקפה ללא קשר לקצב נשימה של השמרים.

 

פרופ' חגי אבליוביץ
ביוכימיה, מדעי המזון ותזונה
האוניברסיטה העברית

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות
תגובות      [ הוסף תגובה ]
 
שלח שאלה למומחה   |   שמור כדף הבית   |   הוסף למועדפים   |   תנאי שימוש באתר   |   Powered By Art-Up