אמנם בבני אדם יש ספיגה מסוימת של נוקלאוטידים מהדיאטה אך רוב הנוקלאוטידים נוצר בכבד. יצירת הנוקלאוטידים היא תהליך מורכב שכולל בסיסים חנקניים שמגיעים מפירוק חלקי של חומצות אמינו ליצירת הבסיסם החנקניים (בעיקר אספרטט וגלוטמין) ומתוצרי פירוק של גלוקוז במסלול הפנטוזות (לקבלת הריבוז). יש גם מיחזור של בסיסים חנקניים ונוקלאוטידים חופשיים ששוחרו בתהליכי פירוק של חומצות גרעין (למשל מתאים שעברו פירוק). עם כל זאת מתרבות העדויות לחשיבותם של נוקלאוטידים מהמזון, במיוחד אצל תינוקות. נמצא שתכולת נוקלאוטידים מספקת בדיאטה עוזרת להתפתחות המערכת החיסונית כמו גם להתפתחות מערכות אחרות (1) אם כי המנגנון המדויק איננו ברור.

בברכה, ד"ר יורם גרשמן

ביולוגיה וסביבה

מכללת אורנים ואוניברסיטת חיפה

לקריאה נוספת:

1. Gil A. Modulation of the immune response mediated by dietary nucleotides. Eur J Clin Nutr. 2002 Aug;56 Suppl 3:S1-4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12142952

ד"ר יורם גרשמן
ביולוגיה
אורנים - המכללה האקדמית לחינוך